Зеленый чай изготавливается из листьев чайного дерева с минимальной ферментацией, в отличие от черного чая. Полезен для зубов и десен по нескольким причинам:
- Предотвращает кариес. Содержит катехины — флавоноиды, которые подавляют кариесогенные бактерии, и фтор, укрепляющий эмаль.
- Защищает десны. Катехины подавляют размножение бактерий, вызывающих гингивит и пародонтит.
- Снижает риск рака полости рта. Хотя это предварительные данные, исследования показывают такую возможность.
Однако есть и противопоказания. Беременным женщинам не рекомендуется пить зеленый чай, так как он может препятствовать усвоению фолиевой кислоты. Также он не рекомендуется при болезнях почек, так как может способствовать образованию оксалатных кристаллов. В зеленом чае содержится кофеин, который может негативно влиять на нервную систему.
Для достижения максимальной пользы рекомендуется пить 2-3 чашки свежезаваренного зеленого чая в день при температуре 85 градусов. Используйте соотношение сухих листьев и воды — 3 грамма на 150 миллилитров.